Wästgötarnas Speltsikt är ett fint siktat dinkelmjöl i storsäck om 25 kg, perfekt för bageri, storkök eller den hembagare som bakar ofta och i större mängder. Mjölet är framställt av KRAV-certifierad ekologisk dinkel och ger ett milt, nötigt bröd med god bakförmåga. Dinkel, även kallat spelt, är en uråldrig spannmålssort som odlats i Europa i tusentals år och uppskattas för sin karaktärsfulla smak. Ett naturligt val för den som värdesätter ekologiskt odlade råvaror av hög kvalitet.
Ingredienser
Dinkel* (100 %).
*Från kontrollerad ekologisk odling (KRAV).
Allergener
Innehåller gluten (dinkel/spelt är en veteart).
Användning
Speltsikt kan användas på liknande sätt som vanligt vetemjöl och lämpar sig väl för bröd, bullar, kakor och andra bakverk. Dinkelmjöl kan behöva något kortare knådning och försiktigare hantering än vanligt vetemjöl, eftersom glutennätverket är något skörare. Förvara mjölet torrt och svalt.
 |
