Ett fint siktat dinkelmjöl från Västgötaslätten, odlat enligt ekologiska principer under KRAV-certifiering. Dinkel, även kallat spelt, är en uråldrig spannmålssort som har odlats i Europa i tusentals år. Detta siktade dinkelmjöl lämpar sig väl för bakning av bröd, kakor och andra bakverk där ett ljusare mjöl önskas. Levereras i ett praktiskt 5 kg-paket för dig som gärna bakar ofta och uppskattar råvaror med omtanke om både kvalitet och odlingsmetoder.
Ingredienser
Dinkel* (Triticum spelta).
*Från kontrollerad ekologisk odling (KRAV).
Näringsvärde
| Näringsvärde | Per 100 g |
|---|---|
| Energi | 330 kcal |
| Fett | 1,5 g |
| – varav mättat | 0,3 g |
| Kolhydrater | 67 g |
| – varav socker | 0,4 g |
| Protein | 13 g |
| Salt | 0,002 g |
Allergener
Innehåller gluten (dinkel/spelt är en veteart).
Användning
Använd detta siktade dinkelmjöl som ett alternativ till vetemjöl i bakning. Det fungerar utmärkt i bröd, scones, pannkakor, kakor och pajdegar. Tänk på att dinkel kan behöva något kortare kneadtid och ibland lite mindre vätska jämfört med vanligt vetemjöl. Förvara mjölet torrt och svalt för bästa hållbarhet.
 |
 |
