Ekologiskt kikärtsmjöl från Bauck Mühle – ett mångsidigt och proteinrikt mjöl som passar utmärkt i både matlagning och bakning. Kikärtsmjöl är ett naturligt glutenfritt alternativ som används flitigt i bland annat pannkakor, bröd, falafel och som förtjockningsmedel i såser. Med sin milda, lite nötig smak tillför det både karaktär och näring till dina rätter. Mjölet är framställt av ekologiskt odlade kikärter och passar väl in i en medveten och varierad kost.
Ingredienser
Kikärtsmjöl* – *Certifierat ekologiskt odlat.
Näringsvärde
| Näringsvärde | Per 100 g |
|---|---|
| Energi | 1443 kJ / 344 kcal |
| Fett | 5,9 g |
| – varav mättat | 1,1 g |
| Kolhydrater | 44 g |
| – varav socker | 2,4 g |
| Protein | 19 g |
| Salt | 0,06 g |
Användning
Använd kikärtsmjöl som ett glutenfritt alternativ i bakning, eller blanda ut det i pannkaks- och våffelsmet. Det fungerar också utmärkt som förtjockningsmedel i soppor, grytor och såser. Förvara svalt och torrt.
 |
 |
 |
