Saltå Kvarns Bagerivetemjöl är ett siktat vetemjöl med hög utmalning – drygt tre fjärdedelar av vetekornet ingår, vilket ger ett extra mustigt och aromrikt mjöl. Vetet mals på soderkvarn, ett traditionellt malverk med valsar av sten som bevarar mjölets naturliga karaktär. Det här är ett mjöl för dig som uppskattar genuint hantverk i baket, oavsett om du bakar bröd, bullar eller andra vetedegar. Ekologiskt odlat och KRAV-certifierat – från korn till mjöl med omsorg om både råvara och natur.
Ingredienser
Vetemjöl*, maltmjöl av korn* (0,1%).
* = ekologisk ingrediens
Näringsvärde
| Näringsvärde | per 100 g |
|---|---|
| Energi | 1450 kJ / 350 kcal |
| Fett | 1,6 g |
| varav mättat | 0,5 g |
| Kolhydrater | 72 g |
| varav socker | 1,6 g |
| Protein | 9 g |
| Salt | <0,01 g |
Allergener
Innehåller vete (gluten) och korn (gluten).
Användning
Bagerivetemjölet lämpar sig väl för bröd, bullar och andra jästa vetedegar där du vill ha ett mjöl med lite extra karaktär. Tack vare den höga utmalningen får degen en fylligare smak jämfört med finsiktat vetemjöl. Förpackningen på 10 kg passar dig som bakar ofta eller i större mängder.
 |
 |
