Saltå Kvarns Grahamsmjöl är ett sammalet fullkornsmjöl som mals på traditionella stenkvarnar. Mjölet mals av hela vetekärnan, vilket ger det en utpräglad och fyllig spannmålssmak. Grahamsmjöl är ett mångsidigt basmjöl som passar utmärkt för den som vill baka med hela kornets naturliga kvaliteter. Vetet kommer från kontrollerad ekologisk odling och är KRAV-certifierat. Förpackningen innehåller 1,25 kg.
Ingredienser
Fullkornsmjöl av vete*.
*Från kontrollerad ekologisk odling (KRAV).
Näringsvärde
| Näringsvärde | Per 100 g |
|---|---|
| Energi | 1400 kJ / 330 kcal |
| Fett | 2 g |
| – varav mättat | <0,5 g |
| Kolhydrater | 61 g |
| – varav socker | 0,5 g |
| Protein | 10 g |
| Salt | <0,01 g |
Allergener
Innehåller vete (gluten).
Användning
Grahamsmjöl är perfekt för bakning av grovt bröd, frallor och rågsiktsblandningar. Det kan också användas i kombination med vetemjöl för att ge brödet en rustikare karaktär och grövre textur. Använd gärna ett recept anpassat för fullkornsmjöl, då det tar upp vätska annorlunda jämfört med siktat mjöl.
 |
 |
