Saltå Kvarns Vetemjöl special i storpack om 10 kg är ett siktat vetemjöl malt på soderkvarn – ett traditionellt malverk med valsar av sten som bevarar vetets naturliga smak. Mjölet har en hög utmalning där drygt tre fjärdedelar av vetekornet ingår, vilket ger det en extra mustig och aromrik karaktär. Det gör detta mjöl till ett utmärkt val för den som bakar mycket och uppskattar kvalitet i varje deg. Vetemjöl special passar särskilt bra till olika sorters ljusa matbröd. Vetet kommer från kontrollerad ekologisk odling och är KRAV-certifierat.
Ingredienser
Vetemjöl* (*från kontrollerad ekologisk odling, KRAV-certifierat).
Näringsvärde
| Näringsvärde | Per 100 g |
|---|---|
| Energi | 1450 kJ / 350 kcal |
| Fett | 1,6 g |
| – varav mättat | <0,5 g |
| Kolhydrater | 70 g |
| – varav socker | 1,5 g |
| Protein | 11 g |
| Salt | <0,01 g |
Allergener
Innehåller vete (gluten).
Användning
Vetemjöl special lämpar sig särskilt väl för bakning av ljusa matbröd. Tack vare den höga utmalningen får brödet en fylligare smak och mer karaktär jämfört med mer finsiktade mjöltyper. Förvara mjölet torrt och svalt.
 |
 |
