Limabacka Kvarns Vetemjöl Special Stenmalet är ett noggrant framställt siktat vetemjöl där hela vetekornet – inklusive grodden – mals mellan tunga kvarnstenar. Cirka 10 % av det grövsta siktas sedan bort, vilket ger ett smakrikt mjöl med goda bakegenskaper. Det stenmalda mjölet behåller mer av vetets naturliga karaktär jämfört med konventionellt valsade mjöl. Vetet är ekologiskt odlat av svenska bönder, vilket ger en trygg och närproducerad råvara. En påse innehåller 2 kg mjöl – perfekt för dig som gärna bakar med omtanke om både smak och ursprung.
Ingredienser
Ekologiskt VETEmjöl
Näringsvärde
| Näringsvärde | Per 100 g |
|---|---|
| Energi | 1502 kJ / 359 kcal |
| Fett | 2 g |
| – varav mättat fett | 0,5 g |
| Kolhydrater | 71,4 g |
| – varav sockerarter | 1,6 g |
| Protein | 12,6 g |
| Fiber | 7 g |
| Salt | 0 g |
Allergener
Innehåller vete (gluten).
Användning
Vetemjöl Special Stenmalet passar utmärkt till bröd, bullar, kakor och andra bakverk där du vill ha ett mjöl med lite mer karaktär och smak än ett vanligt vetemjöl. Tack vare de goda bakegenskaperna kan det användas i de flesta recept som kräver vetemjöl. Förvara mjölet svalt och torrt.
 |
