Limabacka Kvarns Vetemjöl Special Stenmalet är ett noggrant framställt siktat vetemjöl där hela vetekornet – inklusive grodden – mals mellan tunga kvarnstenar. Cirka 10 % av det grövsta siktas sedan bort, vilket ger ett mjöl med fin karaktär och goda bakegenskaper. Stenmalningen bidrar till en djupare och mer smakrikt mjöl jämfört med konventionellt valsade mjöl. Det ekologiska vetet odlas av svenska ekobönder, och levereras här i en praktisk storförpackning om 12,5 kg – perfekt för dig som bakar ofta eller i större mängder.
Ingredienser
Ekologiskt VETEmjöl
Näringsvärde
| Näringsvärde | Per 100 g |
|---|---|
| Energi | 1502 kJ / 359 kcal |
| Fett | 2 g |
| – varav mättat fett | 0,5 g |
| Kolhydrater | 71,4 g |
| – varav sockerarter | 1,6 g |
| Protein | 12,6 g |
| Fiber | 7 g |
| Salt | 0 g |
Allergener
Innehåller vete (gluten).
Användning
Vetemjöl Special Stenmalet passar utmärkt till bröd, bullar, pizza och annat jäst bak där du vill ha ett mjöl med lite mer karaktär och smak. Mjölet fungerar väl som ersättning för vanligt vetemjöl i de flesta recept. Förvara svalt och torrt för bästa hållbarhet.
 |
