Limabacka Kvarns rågmjöl är ett stenmalet fullkornsmjöl där hela rågkärnan tagits tillvara. Det ger brödet en djup, karaktärsfull smak som är svår att uppnå med raffinerade mjölsorter. Rågmjölet passar utmärkt för surdegsbröd och annan brödbak där du vill ha en rustik och smakrik karaktär. Mjölet är ekologiskt odlat och levereras i en praktisk 2 kg-förpackning.
Ingredienser
Ekologiskt fullkornsmjöl av RÅG.
Näringsvärde
| Näringsvärde | Per 100 g |
|---|---|
| Energi | 1523 kJ / 364 kcal |
| Fett | 2,3 g |
| – varav mättat fett | 0,5 g |
| Kolhydrater | 74,6 g |
| – varav sockerarter | 2,2 g |
| Protein | 9,9 g |
| Salt | 0,02 g |
Allergener
Innehåller råg (gluten).
Användning
Använd rågmjölet till surdegsbröd eller blanda med andra mjölsorter för att ge ditt bröd en fylligare smak och rustik karaktär. Passar även till kavring, knäckebröd och andra klassiska rågbakverk.
 |
