Dinkelsikt från Limabacka Kvarn är ett stenmalet och siktat mjöl av ekologiskt dinkelvete – en gammal kultursort som odlats i Sverige i tusentals år. Mjölet har en djup smakprofil och goda bakegenskaper som ger karaktär åt allt från matbröd till bullar och bakverk. Jämfört med moderna vetesorter bidrar dinkelvete med en kraftig smakstruktur och en hög proteinhalt. Levereras i en storförpackning om 12,5 kg, perfekt för dig som bakar ofta eller i större mängder.
Ingredienser
Ekologiskt stenmalet & siktat mjöl av DINKELVETE
Näringsvärde
| Näringsvärde | Per 100 g |
|---|---|
| Energi | 1514 kJ / 362 kcal |
| Fett | 1,8 g |
| – varav mättat fett | 0,4 g |
| Kolhydrater | 74,3 g |
| – varav sockerarter | 0,5 g |
| Protein | 10,9 g |
| Salt | 0 g |
Allergener
Innehåller vete (dinkel).
Användning
Dinkelsikt fungerar utmärkt som ett smakfullt alternativ till vanligt vetemjöl i de flesta recept. Använd det till matbröd, bullar, kakor och annat bakverk. Stenmalningen bevarar smaken och ger degen en fin karaktär. Förvara mjölet svalt och torrt.
 |
