Mungbönor från Fyra Årstider i praktisk storförpackning om 5 kg – perfekt för dig som använder mungbönor regelbundet i matlagningen. Dessa ekologiskt odlade bönor är en mångsidig råvara med ett naturligt högt proteininnehåll och kan användas i allt från grytor och soppor till sallader och groddar. Mungbönor är en stapelvara i många av världens kök och uppskattas för sin milda smak och relativt korta koktid jämfört med andra baljväxter. En genomtänkt bas i det växtbaserade skafferiet.
Ingredienser
Mungbönor*. *Från kontrollerad ekologisk odling.
Näringsvärde
| Näringsvärde | Per 100 g |
|---|---|
| Energi | 1453 kJ / 347 kcal |
| Fett | 1,2 g |
| – varav mättat | 0,4 g |
| Kolhydrater | 46,3 g |
| – varav socker | 6,6 g |
| Protein | 23,8 g |
| Salt | 0,04 g |
Användning
Blötlägg mungbönorna i vatten i några timmar innan tillagning för att förkorta koktiden. Koka sedan i rikligt med vatten tills de är mjuka, vanligtvis omkring 25-35 minuter. Mungbönor passar utmärkt i indiska dhal-grytor, soppor, wokrätter och sallader. De kan också användas för att dra egna groddar – skölj blötlagda bönor och låt dem gro i ett groddkärl i några dagar. Förvara torrt och svalt.
 |
