Små vita bönor i ekologisk kvalitet från Do It, levererade i en praktisk storförpackning om 25 kg. Dessa bönor är odlade under kontrollerade ekologiska förhållanden och passar utmärkt för storkök, restauranger eller den som gärna handlar i bulk. Vita bönor är en mångsidig basråvara i köket och fungerar lika bra i grytor och soppor som i sallader och röror. Med sitt naturligt höga proteininnehåll och sin milda smak är de en uppskattad ingrediens i det växtbaserade köket. En pålitlig stapelvara för den som värdesätter ekologiska råvaror i vardagsmatlagningen.
Ingredienser
Vita bönor* – *Från kontrollerad ekologisk odling.
Näringsvärde
| Näringsvärde | Per 100 g |
|---|---|
| Energi | 1406 kJ / 336 kcal |
| Fett | 1,2 g |
| varav mättat | 0,3 g |
| Kolhydrater | 37,3 g |
| varav socker | 1,8 g |
| Protein | 21,1 g |
| Salt | 0,03 g |
Användning
Blötlägg bönorna i rikligt med kallt vatten i minst 8 timmar, gärna över natten. Häll bort blötläggningsvattnet, skölj bönorna och koka dem i nytt vatten tills de är mjuka, vilket brukar ta cirka 60-90 minuter. Använd dem sedan i grytor, soppor, bönpajer, sallader eller som bas i hemgjorda bönröror och dippor.
 |
