Ekologiska mungbönor i storförpackning om 25 kg från Do It – ett mångsidigt och näringsrikt baljväxt som passar utmärkt i det professionella köket såväl som för den som vill handla i bulk. Mungbönor är en uppskattad ingrediens i allt från grytor och soppor till sallader och asiatiska rätter. De kan även blötläggas och grodas till krispiga böngroddar. Odlade under kontrollerad ekologisk odling, helt utan konstgjorda tillsatser. En naturlig proteinkälla med låg fetthalt som gör sig väl i en varierad och balanserad kost.
Ingredienser
Mungbönor* (*från kontrollerad ekologisk odling).
Näringsvärde
| Näringsvärde | Per 100 g |
|---|---|
| Energi | 1453 kJ / 347 kcal |
| Fett | 1,2 g |
| – varav mättat fett | 0,4 g |
| Kolhydrater | 46,3 g |
| – varav sockerarter | 6,6 g |
| Protein | 23,8 g |
| Salt | 0,04 g |
Användning
Blötlägg mungbönorna i rikligt med vatten i minst 4 timmar, skölj och koka sedan i ca 25-30 minuter tills de är mjuka. Använd i grytor, soppor, curryrätter, sallader eller som fyllning i veganska rätter. Mungbönorna kan även blötläggas och grodas till hemmagjorda böngroddar. Förvaras svalt och torrt.
 |
