Öländskt Lantvete är en av Sveriges gamla kultursorter som inte har förädlats på samma sätt som moderna vetesorter. Genom århundraden har vetet anpassat sig till Ölands unika jord och klimat och utvecklat en distinkt karaktär. Mjölet är siktat, vilket innebär att kornets skaldelar har siktats bort så att endast kärnans innersta del mals ned till mjöl. Resultatet är ett fint och luftigt mjöl med god bakförmåga – perfekt för den som vill baka med ett genuint och ekologiskt mjöl med lokal förankring. Levereras i storförpackning om 12,5 kg, väl lämpad för den som bakar regelbundet eller i större mängder.
Ingredienser
Ekologiskt siktat mjöl av ÖLANDSVETE
Näringsvärde
| Näringsvärde | Per 100 g |
|---|---|
| Energi | 1478 kJ / 353 kcal |
| Fett | 1,7 g |
| – varav mättat fett | 0,4 g |
| Kolhydrater | 73 g |
| – varav sockerarter | 0,6 g |
| Protein | 10,3 g |
| Salt | 0 g |
Allergener
Innehåller vete (gluten).
Användning
Ölandsvete sikt fungerar utmärkt till bröd, bullar, kakor och andra bakverk där du vill ha ett fint och luftigt resultat. Använd det som du skulle använda vanligt vetemjöl – mjölets unika karaktär ger en subtil smakskillnad som lyfter ditt bak. Förvaras torrt och svalt.
 |
