Vetemjöl Special Extra från Limabacka Kvarn är ett ekologiskt valsmalet och siktat vetemjöl med extra mycket vårvete, vilket ger en särskilt god jäskraft. Genom valsmalningen siktas kornets skaldelar bort, och resultatet blir ett fint, ljust mjöl med högre glutenhalt. Det gör mjölet till ett utmärkt val för dig som bakar matbröd och vill uppnå extra volym och luftighet i degen. Levereras i en generös 12,5 kg-förpackning, perfekt för den som bakar ofta eller i större mängder.
Ingredienser
Ekologiskt VETEmjöl
Näringsvärde
| Näringsvärde | Per 100 g |
|---|---|
| Energi | 1464 kJ / 345 kcal |
| Fett | 1,7 g |
| – varav mättat fett | 0,39 g |
| Kolhydrater | 69,3 g |
| – varav sockerarter | 0,26 g |
| Protein | 11,9 g |
| Fiber | 2,6 g |
| Salt | <0,01 g |
Allergener
Innehåller vete (gluten).
Användning
Vetemjöl Special Extra lämpar sig särskilt bra till matbröd där du vill uppnå extra volym och god jäsning. Fungerar utmärkt i recept som kräver ett starkt mjöl med hög glutenhalt, exempelvis långjästa bröd, frallor och klassiska limpor.
 |
