Hirs är ett av världens äldsta odlade sädesslag och uppskattas för sin milda, lätt nötig smak. Denna hirs från Spielberger är odlad enligt biodynamiska principer och bär Demeter-certifiering, vilket innebär ett helhetsperspektiv på odling och jordbruk. Hirsen är skalad och redo att användas i en mängd olika rätter. Med sitt naturliga innehåll av protein och kolhydrater är det en mångsidig bas i köket. En enkel och näringsrik råvara för den som värdesätter ekologiska livsmedel av hög kvalitet.
Ingredienser
Hirs*. *Från kontrollerad ekologisk och biodynamisk (Demeter) odling.
Näringsvärde
| Näringsvärde | Per 100 g |
|---|---|
| Energi | 1525 kJ / 364 kcal |
| Fett | 3,9 g |
| – varav mättat | 1 g |
| Kolhydrater | 68,8 g |
| – varav socker | 1,5 g |
| Protein | 10,6 g |
| Salt | <0,01 g |
Allergener
Kan innehålla spår av: gluten, soja.
Användning
Skölj hirsen i kallt vatten innan tillagning. Koka med dubbel mängd vatten i cirka 15-20 minuter tills vätskan absorberats. Hirsen passar utmärkt som tillbehör till grytor och wokrätter, som bas i sallader, i gröt eller som alternativ till ris och andra gryn.
 |
 |
