Hel råg från Wästgötarna, ekologiskt odlad på den bördiga Västgötaslätten. Denna KRAV-certifierade råg levereras i en praktisk 25 kg-förpackning, perfekt för dig som maler eget mjöl, bakar med hela korn eller använder råg i stora kvantiteter. Rågen är en mångsidig sädesgräs med en karaktäristisk, något robust smak som lämpar sig väl för bröd, gröt och fermentering. En oförädlad ingrediens med sitt naturliga näringsinnehåll bevarat – rakt från ekologisk odling till ditt kök.
Ingredienser
Hel råg* (*från kontrollerad ekologisk odling, KRAV).
Näringsvärde
| Näringsvärde | Per 100 g |
|---|---|
| Energi | 1362 kJ / 326 kcal |
| Fett | 1,7 g |
| varav mättat | 0,3 g |
| Kolhydrater | 60,7 g |
| varav socker | 0,9 g |
| Protein | 9,5 g |
| Salt | <1 mg |
Allergener
Innehåller gluten (råg).
Användning
Hel råg kan malas till mjöl för brödbak, kokas till råggrynsgröt eller användas som bas i surdeg. Kornen kan även blötläggas och användas i sallader eller som tillbehör till grytor. Förvaras svalt och torrt.
 |
 |
