En ren och okryddad surkål från Tistelvind, tillverkad på KRAV-ekologisk vitkål och havssalt. Genom traditionell syrafermentering får kålen sin karaktäristiska, mjukt syrliga smak utan några tillsatser eller kryddor. Det enkla receptet gör den till en mångsidig bas i köket – lika fin som tillbehör till vardagsmat som till mer genomtänkta måltider. Burken innehåller 360 g och har en hållbarhet på cirka 5 månader oöppnad. Efter öppning håller surkålen i cirka 3 veckor i kylskåp.
Ingredienser
Vitkål*, havssalt (ca 1,5 %). *KRAV-ekologisk ingrediens.
Näringsvärde
| Näringsvärde | Per 100 g |
|---|---|
| Energi | 70 kJ / 17 kcal |
| Fett | 0,2 g |
| – varav mättat | 0 g |
| Kolhydrater | 2 g |
| – varav socker | 0,2 g |
| Protein | 0,9 g |
| Salt | 1,5 g |
Användning
Servera surkålen som tillbehör till korv, köttgryta eller vegetariska rätter. Den passar också utmärkt i sallader, på smörgåsar eller som en syrakomponent i bowls. Eftersom surkålen är okryddad kan du enkelt smaksätta den efter eget tycke – prova till exempel med kummin, enbär eller svartpeppar. Förvaras kallt efter öppning.
 |
 |
 |
