Kikärtor från Spielberger Mühle är en mångsidig och näringsrik baljväxt som fungerar utmärkt som proteinkälla i vardagsmatlagningen. De passar perfekt i allt från grytor och sallader till hemgjord hummus, falafel och asiatiska rätter. Kikärtorna kommer från kontrollerad ekologisk odling och förpackas plastfritt i 100 % papper av Spielberger Mühle – ett hantverksbruk som arbetar med råvaror från lokalt, biodynamiskt jordbruk. Ett medvetet val för dig som värdesätter god mat och omsorg om naturen.
Ingredienser
Kikärtor*. *Från kontrollerad ekologisk odling.
Näringsvärde
| Näringsvärde | Per 100 g |
|---|---|
| Energi | 1293 kJ / 309 kcal |
| Fett | 3,4 g |
| – varav mättat | 0,4 g |
| Kolhydrater | 38,3 g |
| – varav socker | 2,7 g |
| Protein | 19,8 g |
| Salt | 0,06 g |
Användning
Blötlägg 250 g kikärtor i rikligt med vatten över natten (ca 12 timmar). Häll av vattnet och skölj kikärtorna. Koka upp med 1,5 liter färskt vatten och låt puttra i cirka 60 minuter för fastare konsistens (t.ex. till sallader) eller 90-120 minuter för mjukare resultat (t.ex. till hummus). Tillsätt salt först i slutet av tillagningstiden och häll av eventuellt kvarvarande vatten.
 |
