Limabacka Kvarns Gammaldags Vetemjöl är ett ekologiskt stenmalet vetemjöl med anor från de gamla väderkvarnarnas tid. Mjölet mals på sten och siktas så att det grövsta tas bort, vilket ger en karaktäristisk granulation som påminner om hur mjöl framställdes förr i tiden. Med sin lägre glutenhalt lämpar det sig väl för bakning av kakor, bullar och pannkakor. Spannmålen odlas av svenska ekobönder, och varje påse innehåller 2 kg av detta mångsidiga mjöl.
Ingredienser
Ekologiskt VETEmjöl*
* Ekologiskt odlad ingrediens
Näringsvärde
| Näringsvärde | Per 100 g |
|---|---|
| Energi | 1502 kJ / 359 kcal |
| Fett | 2,04 g |
| varav mättat fett | 0,5 g |
| Kolhydrater | 73,1 g |
| varav sockerarter | 1,6 g |
| Protein | 10,8 g |
| Fiber | 7 g |
| Salt | 0 g |
Allergener
Innehåller vete (gluten).
Användning
Gammaldags Vetemjöl passar utmärkt till bakning av kakor, bullar och pannkakor. Tack vare sin speciella granulation och lägre glutenhalt ger det en mjuk och smakrik bakelse med lite rustik karaktär. Förvara mjölet svalt och torrt.
 |
