Ekologisk svartrot i ett generöst 5 kg-paket, perfekt för dig som uppskattar denna klassiska rotgrönsak. Svartrot, ibland kallad ”den fattige mannens sparris”, har en mild och lätt nötig smak som passar utmärkt i soppor, gratänger och som kokt tillbehör. Rotens krämiga konsistens gör den till en mångsidig ingrediens i det nordiska köket. Denna svartrot är ekologiskt odlad, vilket innebär att den har producerats utan kemiska bekämpningsmedel eller konstgödsel. Ett naturligt val för dig som värdesätter hållbart odlade grönsaker av hög kvalitet.
Användning
Skala svartroten under rinnande vatten eller med handskar, då den avsöndrar en klibbig mjölksaft. Lägg den skalade roten i vatten med lite citronsaft eller ättika för att undvika missfärgning. Svartrot kan kokas, ångas, gratineras eller stekas i ugn. Den passar fint i krämiga soppor, som tillbehör till fisk och kött, eller som en del av en rotfruktsgratin. Förvara svartroten svalt och mörkt för bästa hållbarhet.
 |
