Terrasana Tamari är en kraftfull, glutenfri japansk sojasås tillverkad av ekologiska sojabönor och koji. Den framställs enligt traditionellt japanskt hantverk och fermenteras i minst 18 månader på 100-åriga fat av cederträ – en process som ger en komplex och djup smak med alla fem grundsmaker: salt, sött, surt, bittert och umami. Tamari är ett mångsidigt tillskott i köket som passar utmärkt i soppor, nudlar, marinader, sushi och grytor. Ingredienserna kommer från kontrollerad ekologisk odling.
Ingredienser
Sojabönor*, vatten, havsalt, saltad shochu* (vatten, ris*, salt, kojiferment), kojiferment.
*Från kontrollerad ekologisk odling.
Näringsvärde
| Näringsinnehåll | Per 100 g |
|---|---|
| Energi | 354 kJ / 83 kcal |
| Fett | 0 g |
| – varav mättat | 0 g |
| Kolhydrater | 6,5 g |
| – varav socker | 0,5 g |
| Protein | 14 g |
| Salt | 13,1 g |
Allergener
Soja.
Användning
Använd som smakhöjare i soppor, nudlar, marinader, sushi och grytor. Förvara öppnad förpackning i kylskåp.
 |
 |
