Terrasana Sambal Oelek är en autentisk indonesisk chilipasta gjord på noggrant utvalda, ekologiskt certifierade chilifrukter och söt röd paprika. Receptet är medvetet avskalat – utan tillsatt socker och utan tillsatt olja – vilket ger en ren och kraftfull smak där chilin verkligen får stå i centrum. Perfekt för dig som uppskattar raka ingredienslistor och vill krydda dina rätter med omtanke om både smak och innehåll. Sambal oelek är en klassisk bas i det indonesiska köket och passar lika bra i stekt ris, nudlar och wokar som i grytor, soppor, dippar och på bröd. En mångsidig chilipasta som förtjänar en given plats i kylen.
Ingredienser
54 % röd chili*, 36 % söt röd paprika*, spritvinäger*, havssalt.
*Certifierat ekologiskt.
Näringsvärde
| Näringsvärde | Per 100 g |
|---|---|
| Energi | 174 kJ / 41 kcal |
| Fett | 0,73 g |
| – varav mättat | 0,17 g |
| Kolhydrater | 6,7 g |
| – varav socker | 4,3 g |
| Protein | 0,93 g |
| Salt | 4,55 g |
Användning
Tillsätt efter smak i alla rätter du vill ge en kryddig kick. Sambal oelek passar utmärkt i indonesiska klassiker som nasi goreng och bami goreng, i wokar, grytor och soppor, eller som smaksättning i hemlagade såser som söt chilisås eller jordnötssås. Även utsökt på bröd med exempelvis jordnötssmör.
 |
 |
 |
