Terrasana Mugi Miso är en traditionellt tillverkad japansk miso av fermenterade sojabönor och korn. Denna opastöriserade miso har jäst i minst 12 månader enligt ett gammalt japanskt recept, vilket ger en medelstark och djupt smakrik karaktär. Produkten är vegansk, jästfri och utan tillsatt socker. Ingredienserna kommer från kontrollerad ekologisk odling och mison levereras i en praktisk glasburk. Tillverkad i Japan med respekt för hantverkstradition och råvarornas naturliga kvalitet.
Ingredienser
SOJAbönor*, KORN*, vatten, havssalt, koji-ferment.
* från kontrollerad ekologisk odling.
Näringsvärde
| Näringsinnehåll | Per 100 g |
|---|---|
| Energi | 607 kJ / 145 kcal |
| Fett | 5,6 g |
| – varav mättat | 0,7 g |
| Kolhydrater | 9,5 g |
| – varav socker | 5,6 g |
| Protein | 11,6 g |
| Salt | 11,35 g |
Allergener
Soja, korn (innehåller gluten).
Användning
Mugi miso passar utmärkt som bas i misosoppa, i dressingar, marinader och såser. Rör ner misopasta i varmt – men inte kokande – vatten för att bevara de levande kulturerna i den opastöriserade produkten. Tillsätt gärna miso i slutet av tillagningen för bästa smakresultat. Förvaras i kylskåp efter öppning.
 |
 |
