Nordic Kings Premium Benbuljongpulver EKO är ett ekologiskt benbuljongpulver framställt av svenskt gräsbetat nötkött. Pulvret är tänkt för matlagning, varma drycker och näringsrika buljonger – ett traditionellt inspirerat val med djup smak och enkel användning. Med hela 95 g protein per 100 g och en naturlig kollagenhalt på 84 g per 100 g erbjuder pulvret en koncentrerad näringsprofil. Buljongpulvret innehåller inga emulgeringsmedel som sojalecitin eller solroslecitin, vilket gör det till ett rent och avskalat alternativ för den medvetna köksanvändaren.
Ingredienser
Svenskt gräsbetat benbuljongspulver av nöt (ekologiskt).
Näringsvärde
| Näringsinnehåll | Per 100 g | Per portion (12 g) |
|---|---|---|
| Energi | 1770 kJ / 420 kcal | 212,4 kJ / 50,4 kcal |
| Protein | 95 g | 11,4 g |
| Fett | 2 g | 0,24 g |
| – varav mättat fett | 0,8 g | 0,1 g |
| Kolhydrater | 1 g | 0,12 g |
| – varav sockerarter | 0 g | 0 g |
| Naturliga salter | 2 g | 0,24 g |
| Kollagen | 84 g | 10,1 g |
Aminosyraprofil per 100 g
| Alanin | 9 g |
| Arginin | 8 g |
| Asparginsyra | 6 g |
| Cystin + cystein | <0,1 g |
| Glutaminsyra | 11 g |
| Glycin | 20 g |
| Histidin | 1 g |
| Hydroxiprolin | 10 g |
| Isoleucin | 2 g |
| Leucin | 4 g |
| Lysin | 4 g |
| Metionin | 0,9 g |
| Fenylalanin | 2 g |
| Prolin | 12 g |
| Serin | 3 g |
| Treonin | 2 g |
| Tryptofan | 0,2 g |
| Tyrosin | 1 g |
| Valin | 3 g |
Användning
Häll 1-2 matskedar benbuljongpulver i ett glas eller en kopp och fyll på med 200 ml hett vatten. Blanda väl för att undvika klumpar och krydda efter smak. Eftersom pulvret inte innehåller några emulgeringsmedel kan det behöva blandas lite extra vid beredning. Utöver att dricka som buljong kan du strö pulvret över måltider som en krydda, använda det som proteinpulver i shakes eller baka in det i pannkaks- och våffelrecept.
