Dessa Kalamataoliver från Epikouros är råa (raw) och opastöriserade, vilket innebär att oliverna kallbehandlats för att bevara sin naturliga smak, doft och fasthet. Oliverna odlas ekologiskt i olivlundar på halvön Peloponnesos i Grekland och marineras i extra virgin olivolja, vinäger och kryddor. Tack vare den skyddande atmosfären vid packning har oliverna lång hållbarhet utan behov av kylförvaring. En smakrik och jordnära oliv med kärna – perfekt som tilltugg, i sallader eller som del av en mezzetallrik.
Ingredienser
Kalamataoliver*, havssalt, vinäger*, olivolja* extra virgin, kryddor*.
*Från kontrollerad ekologisk odling.
Näringsvärde
| Näringsinnehåll | Per 100 g |
|---|---|
| Energi | 1083 kJ / 259,4 kcal |
| Fett | 26,9 g |
| – varav mättat | 3,5 g |
| Kolhydrater | 1,1 g |
| – varav socker | <0,1 g |
| Protein | 1,6 g |
| Salt | 2,3 g |
Användning
Servera oliverna som de är till en antipasti- eller mezzetallrik, eller använd dem i sallader, pastasåser och bakverk. Oliverna har kärna, vilket bidrar till att bevara smak och textur. Förvaras i rumstemperatur – kylförvaring krävs ej tack vare förpackningens skyddande atmosfär.
 |
