Topaz är en omtyckt äppelsort med en fin balans mellan sötma och syrlighet, och en fast, saftig konsistens som gör den lika uppskattad att äta färsk som att använda i matlagning och bakning. Dessa biodynamiskt och ekologiskt odlade äpplen levereras i en praktisk 18 kg-låda, perfekt för storkök, restauranger, juicerier eller hushåll med stor förbrukning. Topaz-äpplet har ett aromatiskt och komplext smakdjup som utvecklas fint under lagring. Odlade utan syntetiska bekämpningsmedel och konstgödsel – i enlighet med både EU-ekologiska och Demeter-biodynamiska principer.
Användning
Topaz är ett mångsidigt äpple som passar utmärkt att äta som det är, skiva i sallader, pressa till juice eller använda i paj, kaka och annan bakning. Förvaras svalt och mörkt för bästa hållbarhet. Skölj äpplena före användning.
 |
 |
