Terrasana Soba är en klassisk japansk nudel gjord av 100 % ekologiskt bovetemjöl, helt utan tillsatser av vete, jäst, socker eller salt. Bovete ger nudlarna en karaktäristisk nötig smak och en fin, flexibel struktur som passar utmärkt i både varma och kalla rätter. Sobanudlar är en stapelvara i det japanska köket och uppskattas för sin enkelhet och renhet. Koktiden är kort – bara 5-6 minuter – vilket gör dem till ett smidigt val i vardagen. Nudlarna är veganska och naturligt glutenfria, tillverkade av råvaror från kontrollerad ekologisk odling.
Ingredienser
Bovetemjöl* (100 %).
* från kontrollerad ekologisk odling.
Näringsvärde
| Näringsinnehåll | Per 100 g |
|---|---|
| Energi | 1495 kJ / 353 kcal |
| Fett | 1,79 g |
| – varav mättat | 0,7 g |
| Kolhydrater | 68 g |
| – varav socker | 0,7 g |
| Protein | 15 g |
| Salt | 0,02 g |
Användning
Koka nudlarna i rikligt med vatten i 5-6 minuter, skölj sedan under kallt vatten för bästa konsistens. Servera i en varm buljong, i en wok med grönsaker eller kalla med en dipsås av soja och ingefära – helt efter smak.
 |
 |
 |
